Matcha — wat het is, waar het vandaan komt en wanneer het werkt op kantoor

Matcha voelt voor veel mensen nieuw, maar bestaat al honderden jaren. Niet als trend, maar als ritueel. En dat verschil zie je terug zodra je het op kantoor zet.

Wat matcha is

Matcha is fijngemalen groene thee. Je trekt het blad niet zoals gewone thee: je klopt het fijngemalen poeder door water en drinkt het mee.

Waar matcha vandaan komt

Matcha komt oorspronkelijk uit Japan, waar het onderdeel werd van een theeceremonie. Niet omdat het praktisch was, maar juist omdat het bewust langzaam is.

Hoe het verschilt van koffie

Matcha bevat cafeïne. Hoeveel je binnenkrijgt, hangt onder meer af van het poeder en de hoeveelheid per kop. Welke drank prettig voelt, verschilt per persoon; matcha is geen garantie op een gelijkmatiger energieniveau.

Wat er gebeurt als je matcha op kantoor zet

Een koffiemachine vraagt weinig. Je drukt op een knop en loopt door. Matcha doet het tegenovergestelde: mensen stoppen, kijken, vragen en proberen.

Waar koffie snelheid brengt, zorgt matcha voor een rustiger ritme.

Hoe je matcha gebruikt

Matcha werkt wanneer het een plek krijgt: duidelijke tools, goede kwaliteit, uitleg en iemand die het een keer voordoet. Zelf beginnen? Met onze matcha-latteverhouding maak je de bereiding herhaalbaar. Lees ook hoeveel cafeïne matcha kan bevatten.

Wanneer het niet werkt

Matcha werkt minder goed wanneer alles draait om snelheid of koffie puur functioneel is. Dan blijft het staan of wordt het één keer geprobeerd en daarna vergeten.